Si les systèmes alimentaires locaux sont bien structurés et intégrés, ils peuvent favoriser la résilience des exploitations familiales agricoles, améliorer les revenus des producteurs et productrices et garantir une alimentation saine et équilibrée pour les communautés locales, notamment les cantines scolaires qui peuvent en être un puissant levier de promotion. Toutefois, des défis persistent pour assurer un approvisionnement local efficace et durable des cantines scolaires comme : l’absence, le manque de données ou leur incomplétude pour mieux caractériser les systèmes alimentaires locaux, l’approvisionnement des cantines scolaires, etc.
Le consortium formé de IPAR Think Tank, GRDR et CICODEV, va procéder au lancement du projet « Dynamiser les systèmes alimentaires locaux grâce aux cantines scolaires » (SALCSS) les 24 et 25 février 2026 à Dakar (Sénégal). Les objectifs poursuivis à travers cet atelier de lancement, sont de : SALCSS est un projet de recherche-action financé […]
L’IPAR bénéficie de l’appui technique et financier du Gouvernement du Sénégal, du CRDI, de Hewlett Foundation, de Bill & Melinda Gates Foundation et d’autres partenaires.
