Les collectivités territoriales

• Elles jouent un rôle central dans le développement des systèmes alimentaires locaux et la promotion de lʼagriculture familiale à travers les marchés institutionnels.

• Les organismes humanitaires, comme le GRDR (Migration – Citoyenneté – Développement) collaborent avec les collectivités pour approvisionner les cantines scolaires en achetant directement auprès des organisations paysannes (OP).

• Un comité de suivi gère ces achats et la gestion des cantines.

• Des projets du PAM (Programme Alimentaire Mondial) et du CPI (Counterpart International) soutiennent aussi ces initiatives en favorisant des systèmes alimentaires locaux via des circuits courts.